Category: Carnevale

fried custard – cremini fritti

01

Mar2019
La crema o cremini fritti sono un piatto versatile. A seconda di dove ci si trovi in Italia, ha molte variazioni diverse: nelle Marche e in Emilia viene considerato un antipasto, parte di un fritto misto sontuoso formato da delizie fritte quali mele, olive all’ascolana, varie carni, verdure e ... Read More
01/03/2019Carlotta Conti
Carnevale fritters frappe cenci

22

Gen2019
Questo tipico fritto dolce di carnevale, con nomi diversi, attraversa tutta la penisola con la sua semplicità e bontà. Ovviamente in ogni regione vi sono varianti sia nei nomi (nella mia natia Emilia-Romagna vengono chiamate “frappe”, “cenci” in Toscana) che negli ingredienti. Nella maggior parte delle ricette vi è grande ... Read More
22/01/2019Carlotta Conti
Carnevale fritters – Ready for icing sugar

17

Mag2017
Questo tipico fritto dolce di carnevale, con nomi diversi, attraversa tutta la penisola con la sua semplicità e bontà. Ovviamente in ogni regione vi sono varianti sia nei nomi (nella mia natia Emilia-Romagna vengono chiamate "frappe", "cenci" in Toscana) che negli ingredienti. Nella maggior parte delle ricette vi è grande libertà ... Read More
17/05/2017Carlotta Conti