GIUSTO UN BOCCONE

€ 40,00 AL GIORNO A PERSONA (lezione di 3 ore)

Per gruppi di 4-8 persone.

Pizza e Tiramisù, o gnocchi fatti a mano e un contorno di stagione (o spaghetti alla chitarra) e un contorno di stagione — un’esperienza che puoi vivere con i tuoi bambini.
E naturalmente un aperitivo e una bottiglia di vino (una bottiglia ogni 4 persone) accompagneranno la nostra cena. Sono felice di discutere ogni vostra curiosità.
La cucina italiana è incredibilmente ricca di alternative, quindi, anche in questo quantità limitata di piatti possiamo giocare con gli ingredienti e la creatività.

Scegliamo insieme piatti a base di carne, pesce o verdure per un menu vegetariano/vegano. Per I vegetariano vi è una ricca panoramica di verdure di stagione e formaggi.
Quando il clima ce lo permette, ci gustiamo i frutti del nostro lavoro in giardino, condividendo un tipico pasto in famiglia. La vista sull’uliveto, e di Firenze dalla collina, valgono bene un viaggio di 20 minuti da Firenze.

Su richiesta, sono felice di organizzare il trasporto, ma è necessario un preavviso di almeno qualche giorno.

Lavoro volentieri con piccoli gruppi, compresi bambini accompagnati da un adulto che ne sia responsabile. Se preferite godervi la lezione tenendo i bambini con voi ma affidati a qualcun altro, fatemelo sapere con un notevole anticipo.

Collaboro con un’agenzia di giovani ed entusiaste baby-sitter di madrelingua spagnola e inglese.
La varietà dei menu è basata sulla stagionalità, io uso ingredienti freschi, biologici che provengono da fattorie dei dintorni.

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A Cooking with Carlotta, soddisfiamo le esigenze di una complessa gamma di esigenze dietetiche, è nostra cura trovare soluzioni soddisfacenti da chi è affetto da allergie o intolleranze, compresa la celiachia, intolleranza al lattosio, o altri tipi di necessità, diete determinate da una scelta vegetariana o dalla gravidanza.
I prezzi sono al giorno, a persona.
Io e i miei collaboratori abbiamo conseguito la certificazione HACCP (Hazard analysis and critical control point) in merito alla produzione del cibo, la conservazione e i sistemi di monitoraggio.

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