HOME

Gnocchi with(rocket) arugula pesto and prawns Gnocchi con pesto di rucola e gamberetti

GNOCCHI DI PATATA CON PESTO DI RUCOLA E GAMBERETTI

La freschezza della rucola è molto invitante nella calura dell’estate italiana. Questa ricetta è ovviamente una variante del famoso pesto par excellence. La rucola è ...
leggi di più
freshly made potato gnocchi gnocchi di patate freschi

GNOCCHI DI PATATE, UN DONO DALLE AMERICHE

La ricetta dei gnocchi di patate è relativamente recente nella tradizione italiana, rispetto alle altre presenti da secoli nella storia gastronomica italiana. Gli gnocchi sono ...
leggi di più
Rabbit tuna tonno di coniglio

TONNO DI CONIGLIO

Tonno e coniglio? Cosa hanno a che fare l’uno con l’altro? La leggenda narra di un ingegnoso escamotage dei frati di un convento di Avigliana, ...
leggi di più
Stuffed eggplant ready to be served

Melanzane ripiene di Carmela.

Questa ricetta mi è stata generosamente regalata da Carmela, una dolcissima vecchietta pugliese. In Calabria la melanzana viene prima bollita e poi svuotata della polpa ...
leggi di più
Strawberry panna cotta

BAVARESE ALLE FRAGOLE

BAVARESE ALLE FRAGOLE Un dessert fresco che esalta al massimo la bontà della frutta di stagione- 500 gr. fragole lavate e private del picciolo250 gr ...
leggi di più
Gnudi in the garden | Contact Us

GNUDI, I TIPICI GNOCCHI TOSCANI ALLA RICOTTA E SPINACI

Gli Gnudi sono un tipico piatto toscano semplice e saporito, in parole povere il ripieno dei ravioli viene servito senza la sfoglia. Il nome deriva ...
leggi di più
Carnevale fritters

CENCI O FRAPPE, UNA DELIZIA DI CARNEVALE GUSTATA IN TUTTA ITALIA

Questo tipico fritto dolce di carnevale, con nomi diversi, attraversa tutta la penisola con la sua semplicità e bontà. Ovviamente in ogni regione vi sono ...
leggi di più
maiale - pork from Toscana

La via Italiana del maiale … dalla Romagna a Firenze

Romagnola verace, mi sono trasferita a Firenze da Ravenna quando finalmente ho trovato qualcuno che ha fatto di me una donna rispettabile! Per chi non ...
leggi di più