Tag: pane

walnut pesto – cooking with carlotta

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Ago2019
Questa salsa alle noci viene servita, tradizionalmente, con i pansoti, una pasta ripiena ligure. È comunque eccellente se usata per condire gnocchi di patata e altre varietà di pasta. In queste estati torride abbiamo bisogno di preparare una salsa fresca e velocissima che non abbisogna di cottura. La salsa di noci, ... Read More
12/08/2019Carlotta Conti
Orvieto medieval town and Duomo cathedral church aerial view. It

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Gen2019
Orvieto è un bellissimo borgo etrusco costruito su una rupe costituita in gran parte di tufo e pozzolana, un materiale soffice e facile da scavare. La rupe di Orvieto si prestava ad una facile difesa grazie alla sua struttura, allo stesso tempo gli abitanti iniziarono a scavarne il sottosuolo per ricavarne ... Read More
10/01/2019Carlotta Conti