Tag: patata

Roasted lamb shoulder spalla d’agnello arrosto

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Apr2019
La ricetta della spalla d’agnello arrosto è particolarmente apprezzato per Pasqua: al significato simbolico dell’agnello si unisce la facilità del marinare e arrostire la carne. Questo modo di arrostire l’agnello è veramente semplice, è necessario tuttavia organizzare la tempistica della preparazione, dato che bisogna calcolare il tempo necessario ... Read More
24/04/2019Carlotta Conti
insalata polpo octopus salad

14

Lug2018
Questa fresca insalata è un modo gustosissimo di deliziarsi con il polpo; è ideale soprattutto da offrire in una calda giornata d'estate, dal ritorno dalla spiaggia. l'Italia ci offre una varietà incredibile di pesce e frutti di mare, e una ricchezza altrettanto notevole di ricette per cucinarli. I piatti di polpo ... Read More
14/07/2018Carlotta Conti
Gnocchi with(rocket) arugula pesto  and prawns Gnocchi con pesto di rucola e gamberetti

14

Set2017
La freschezza della rucola è molto invitante nella calura dell’estate italiana. Questa ricetta è ovviamente una variante del famoso pesto par excellence. La rucola è una grande fonte di flavonoidi che si ritiene abbiano proprietà anti-ossidanti. E’ anche un’eccellente fonte di vitamine K, B, e un’ottima fonte di ferro, magnesio ... Read More
14/09/2017Carlotta Conti
gnocchi di patate potato gnocchi

19

Lug2017
La ricetta dei gnocchi di patate è relativamente recente nella tradizione italiana, rispetto alle altre presenti da secoli nella storia gastronomica italiana. Gli gnocchi sono diffusi in tutte le regioni d’Italia, e con tutti gli ingredienti possibili, a seconda della loro provenienza regionale: farina, semola, pane, farina di castagne, ricotta o ... Read More
19/07/2017Carlotta Conti