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potage di mare sea potage

03

Nov2018
Potage e mare in genere sono due parole antitetiche. In genere è un piatto di "terra", con patate, porri e panna. Ho creato questo piatto in un momento nel quale cercavo di esaltare le verdure autunnali, e volevo proporre qualcosa di salutare ma allo stesso tempo stimulante. La cucina francese mi ha sempre ... Read More
03/11/2018Carlotta Conti