Tag: salvia

stuffed capon recipe – cooking with carlotta

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Gen2020

CAPPONE RIPIENO

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Il cappone è tipicamente consumato nel periodo di Natale in Europa. Viene usato sia per fare un brodo molto saporito magrasso per accompagnare delle minestre, come i tortellini, o come portata pricipale, in genere ripieno. Il ripieno è molto semplice. Mi erano avanzati dei salumi e ho pensato di dar ... Read More
16/01/2020Carlotta Conti
Orvieto medieval town and Duomo cathedral church aerial view. It

10

Gen2019
Orvieto è un bellissimo borgo etrusco costruito su una rupe costituita in gran parte di tufo e pozzolana, un materiale soffice e facile da scavare. La rupe di Orvieto si prestava ad una facile difesa grazie alla sua struttura, allo stesso tempo gli abitanti iniziarono a scavarne il sottosuolo per ricavarne ... Read More
10/01/2019Carlotta Conti